Несмотря на то что многие нижегородцы не прочь пропустить стаканчик-другой, последние три года покупать алкогольные напитки и даже пиво жители региона стали меньше. Причем постепенно снижается употребление крепких напитков в пользу вина.

— В 2011 году по сравнению с 2010-м продажа водки и ликеро-водочных изделий уменьшилась на 2,3 процента, виноградных и плодовых вин — на 1,2, шампанских и игристых вин — на 3,8 процента, пива — на 0,5 процента. В то же время продажа коньяка увеличилась на 1,4 процента, — подсчитала начальник отдела статистики торговли и услуг комитета статистики по Нижегородской области Наталья Барсукова.

Если перейти на осязаемые литры, то получается, что в прошлом году каждая нижегородская душа залила за воротник 11,2 литра водки и ликеро-водочных изделий, 7,8 литра виноградных и плодовых вин, 0,7 литра коньяка, 1,8 литра шампанских и игристых вин, 51,7 литра пива. В пересчете на абсолютный алкоголь это 8,26 литра. А ведь без ущерба для здоровья, по данным Всемирной организации здравоохранения, в год человек может выпить не более 8 литров чистого спирта.

И как бы ни сокращались объемы потребления, по-прежнему в жидком рационе нижегородцев лидирует водка — 55,4 процента в общей доле проданного алкоголя. Ладно хоть качество ее нареканий у покупателей не вызывает.

— Чаще всего потребители жалуются на не совсем свойственный напитку вкус, наличие в нем посторонних включений, — уточнила начальник отдела по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова.

Из отобранных в прошлом году проб только восемь оказались нестандартными. Две пробы пива не соответствовали по микробиологическим показателям, пять проб водки — по содержанию альдегидов и по крепости, одна проба вина — по наличию посторонних включений.

Правда, проверять Роспотребнадзор имеет право только легальную торговлю.

Так что отравлений избежать не удалось. Всего в минувшем году зарегистрировано 267 случаев отравлений алкогольной продукцией (118 — этиловым спиртом, 149 — суррогатным алкоголем). И четыре из них закончились летальным исходом.

Анастасия ИЗМАЙЛОВА.

Справка «НН»

Среди субъектов Приволжского федерального округа лидерами по продаже алкоголя, включая пиво, на душу населения являются Кировская область (11,26 литра), Удмуртия (9,94 литра) и Татарстан (9,44 литра). В Оренбургской, Ульяновской, Саратовской и Пензенской областях продажа в пересчете на абсолютный алкоголь не превышала 7 литров в год на человека. За ними следует Нижегородская область.

Компетентно

Владимир БОЧАРОВ, доцент кафедры «Товароведение и экспертиза товаров» НГСХА:

— Берите водку, на которой написано «40 процентов от массы» или «40 массовых процентов», а не «40 объемных процентов». Водка не должна быть жгучей и горькой. Если она жгучая, перед вами не полностью очищенная головная фракция этилового спирта. Это приведет к сушняку. Если она горькая, значит, в ней много сивушных масел, активных альдегидов, которые вызовут у вас тошноту, тремор, головную боль. Остерегайтесь водки, в состав которой входит глицерин. Он действует негативно на организм, маскируя горький вкус спирта.

Вадим ЧЕРНОВ, руководитель отдела брендинга водочного завода:

— На этикетке печать не должна быть кривой. Этикетка не должна быть потертой. Качественные водки делают на основе спиртов «Экстра», «Люкс», «Альфа».