Нижегородские мукомольные заводы подняли цены на свою продукцию: если в мае и начале июня мука стоила минимум 9,2 рубля, то к концу прошлого выросла на рубль, то есть до 10,2 за кило. Мукомолы уверяют, что на такой шаг они пошли вслед за аграриями. Хлебопеки пока не реагируют на эти изменения, хотя и не исключают возможности изменения стоимости батонов и булок в сторону повышения.
Эмбарго спутало карты
— Да, наша продукция подорожала, — комментирует ситуацию маркетолог Нижегородского мукомольного завода Оксана Выставкина. — Дело в том, что выросла стоимость сырья — почти сразу после того, как было отменено зерновое эмбарго.
Заместитель министра сельского хозяйства Нижегородской области Владимир Бархатов подтвердил, что в июне сельхозпредприятия региона действительно подняли цены на сырье для мукомольных заводов.
— На это, безусловно, повлияло открытие границ на вывоз зерна, — говорит замминистра.
В то же время Владимир Бархатов признал, что нижегородские аграрии пока не планируют экспортировать свою продукцию, она поставляется исключительно на внутренний рынок.
Добавим, что за год, пока действовал запрет на экспорт, наши сельхозпроизводители потеряли внешний рынок, их место заняли поставщики из других стран. Так что эксперты называют июньское повышение цен «психологическим». Когда аграрии поняли, что граница открыта, а цены на внешнем рынке значительно выше, чем на внутреннем, их и охватил зуд возможной выгоды…
С оглядкой на конкурентов
Хлебопеки в ближайшее время повышать цены не планируют.
— Дело в том, что нас окружают небольшие пекарни, которые также предлагают свою продукцию потребителям, — объясняет гендиректор Балахнинского хлебокомбината Михаил Лиходедов. — Если мы поднимем цены, население сделает выбор в пользу их продукции.
Пекари отмечают также, что пока в дело идет старое зерно, которое было куплено по низкой цене. Однако ситуация может измениться: если мукомольные заводы будут продолжать играть на повышение, хлебозаводы вынуждены будут пересмотреть отпускные цены на свою продукцию.
— Так было в августе прошлого года, — рассказывает Михаил Лиходедов. — Мукомолы подняли цены до 13 рублей, и мы вынуждены были повысить стоимость своей продукции, чтобы не работать себе в убыток.
По прогнозам главы Гильдии нижегородских пекарей Валерия Градобоева, в июле цена на муку будет колебаться в пределах 10,2 — 11 рублей за кило. Скорее всего, это колебание позволит производителям хлеба оставаться в рамках сегодняшних цен.
Что касается августа, то все будет зависеть от урожая.
Егор ВЕРЕЩАГИН.

Между тем
Нижегородская область имеет очень хорошие виды на качественный урожай в 2011 году, о чем свидетельствует предварительная оценка хода посевного сезона. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Владимир Бархатов. Он сообщил, что в текущем году планируется собрать 1,3 миллиона тонн зерна, что близко к одному из самых больших сборов