Повара одного из кафе в парке имени 1 Мая кормили своих посетителей из использованной одноразовой посуды и хранили сырое мясо вместе с приготовленной едой. Подумать страшно, к каким последствиям это могло привести: подобная антисанитария вызывает пищевые отравления, кишечную инфекцию и многие другие заболевания. К счастью, навредить своим клиентам нечистоплотные на руку шашлычники не успели. К ним с проверкой нагрянул Роспотребнадзор.

Одноразовая посуда потому и называется так, то есть должна отправляться в мусорную корзину после первого же использования. Однако владельцы небольшой парковой точки общепита пытались сэкономить.

— Когда мы вместе с сотрудниками Роспотребнадзора пришли с проверкой в кафе, то увидели, как сырое мясо валяется на грязном разделочном столе вместе с готовыми блюдами, что называется, навалом, — рассказывает старший помощник прокурора Канавинского района Наталья Андропова. — И потом еда, приготовленная в таких ужасных антисанитарных условиях на этой кухне, попадала на стол посетителям.

Вместе с тем кафе нарушало не только санитарные нормы, но и правила пожарной безопасности. В заведении не было плана эвакуации в случае пожара, а внутренняя отделка помещения была выполнена из горючих материалов. Проверяющие поначалу хотели закрыть шашлычную, однако ее хозяева пообещали, что исправятся и впредь будут следить за чистоплотностью своих сотрудников. Прокуратура и Роспотребнадзор обязали предпринимателей устранить нарушения в срок до 1 ноября.

Елена КОРОГОДОВА.