В "кулинарных" фильмах зрителей продолжают потчевать чем угодно
"Пряности и страсти". США, 2014. Режиссер Лассе Халльстрём. В ролях: Хелен Миррен, Роэн Чанд, Джухи Чавла, Ом Пури, Фарзана Дуа Элахе, Амит Шах.
Ох, уж эти "фильмы про еду", однообразные до оскомины, ежедневные всевозможные кухни и кулинарные поединки, где нет побежденных, но есть лишь пресыщенные, где мнимое столкновение - для остроты восприятия - обращается в мир-дружбу-жвачку! С другой стороны, маэстро Хальстрём сумел тонко и умно воспеть соблазнительную сладость в фильме "Шоколад". Теперь настал черед пряностей.
Бывали ли вы когда-либо на индийском рынке, там, где пряностями торгуют? Думаю, именно так все там и обстоит: шум, гам, жар, толчея и безумные запахи, щекочущие обоняние, властно уводящие в подсознательные дебри и вообще открывающие двери иного восприятия.
В своем обстоятельном вступлении к "Исповеди англичанина, употребляющего опиум" Павел Пепперштейн писал интересно. Что англичанин-колонизатор, неосмотрительно пользуясь ресурсами вновь подчиненных территорий, затыкает - метафорически выражаясь - пробковым шлемом сосуд с пряностями. Постепенно пропитываясь агрессивными ароматами, культура "побежденных" проникает в атмосферу "победителей", начиная, что характерно, с головы. В кулинарном фильме речь идет о Франции - но Франции киношной, тем паче что играют-то англичане, и полные жизненными соками индусы убедительно опрокидывают их навзничь в первом же тайме.
Но Хальстрём не был бы сам собою, если бы остановился на констатации очевидного. Он предоставляет зрителям - равно и гурманам, и приверженцам сериального фастфуда - полноценный банкет, где можно вкусить чего угодно. Будет нам и французский минимализм (с которого едва ли наешься), и индийская избыточность под громкую музыку, и образчики пресловутой молекулярной кухни типа позолоченной свеклы вместе с ботвой. Правда, в финале никто не поженится, как бы зрители ни просили. Огня предостаточно, ну а ароматы - непередаваемые. Самый главный из них - запах дыма Отечества, который оказывается и сладок и приятен настолько, что аж мишленовские звезды с неба падают буквально одна за другой, добавляя престижа ресторану.
Впрочем, все звезды - ничто по сравнению с людьми, которые их зажигают. Которые, пережив не один поджог, не боятся добавить огоньку, способны и согреть, и накормить… и самое главное - не забыть.
И да, к слову о звездах. Стильная носатая англичанка Хелен Миррен и дивный индус Ом Пури - что за пара! Вот эти-то точно поженятся!

Мария ФЕДОТОВА.