Молочные кухни всегда были хорошим подспорьем для молодых родителей. Продукция свежая, натуральная, вроде бы без каких-либо добавок и консервантов. Но все ли там в порядке? Этим вопросом задалась нижегородка Наталья Пирогова после того, как ее полуторагодовалая дочка выпила купленный на раздатке кефир и заболела. Врач-педиатр поставил девочке диагноз "ротовирусная инфекция", которая имеет инкубационный период от одного до пяти дней.
Вопрос о том, как осуществляется контроль за работой молочных кухонь и раздатков, "НН" задали в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области.
Согласно федеральному законодательству, плановые проверки Роспотребнадзора проводятся не чаще чем один раз в три года. Последняя серьезная проверка молочных кухонь Нижнего Новгорода была недавно - в минувшем марте. За выявленные нарушения (в основном они касались ремонтов, не проводимых вовремя) к административной ответственности было привлечено юридическое лицо "Молочная кухня", кроме того, на двух раздатках не соблюдались необходимые условия хранения молочной продукции, и за это поплатились должностные лица.
Всего в Нижнем Новгороде работают три молочные кухни: Нижегородская обслуживает верхнюю часть города, Автозаводская и Сормовская соответственно нижнюю. Молочный раздаток, на который грешит наша читательница, относится к Сормовской кухне. Там во время плановой проверки, как и везде, был произведен лабораторный контроль всей выпускаемой продукции. Оказалось, что все молочные продукты соответствуют требованиям безопасности. Кроме того, в Роспотребнадзоре обратили внимание на то, что молочные кухни выпускают ежедневно тысячи порций кефира и при выпуске некачественной продукции одновременно пострадали бы сотни детей, а ничего подобного не произошло.
Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Ольга Косарева обращает внимание всех мам, что молочная продукция с раздатков и кухонь должна храниться только в холодильнике, а сроки ее хранения минимальные - одни сутки.

Александра МАХЛИНА.