Более 4 тонн охлажденной свинины, зараженной кишечной палочкой, выявлено в Ковернино специалистами ветнадзора регионального Управления Россельхознадзора. Оно предназначалось для изготовления колбасы.
- Индивидуальный предприниматель допустил прием, хранение, переработку, реализацию сырья животного происхождения, не отвечающего требованиям качества и безопасности, а именно двух партий мяса свинины охлажденной в количестве 4383 кг. Согласно протоколу испытаний ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора" в сырье обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Указанное нарушение может быть причиной заноса и распространения болезней, общих для человека и животных, - сообщили "НН" в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Сейчас зараженное мясо уничтожено. Сам же предприниматель оштрафован за нарушение требований техрегламентов на 20 тысяч рублей.

Ольга СЕМЕНОВА.