Еще солнца в февральских окнах мало, но многие огородники вынимают с заветных полок люминесцентные лампы, приспосабливают к подоконникам полки, перебирают пакетики с семенами. В феврале можно начинать посевы самых туговсхожих семян тех растений, которые имеют долгий срок развития. В первую очередь - это земляника, клубника, многолетние цветы. У кого есть теплица, в нашей полосе можно начинать высевать на рассаду перцы и баклажаны.
Сейчас баклажаны могут стать украшением теплицы, такие красивые сорта выведены селекционерами: белые, красные, всех оттенков синего и фиолетового, по форме напоминающие колокольчики, шары, дирижабли...
Баклажаны относятся к семейству пасленовых, они теплолюбивые южане. В умеренном климате европейской части России этот овощ выращивается несколько веков. Они считаются самыми устойчивыми к летним условиям средней полосы России. Но вот заставить их обильно плодоносить может не каждый, и для того, чтобы остаться с урожаем, нужно с самого начала соблюдать запросы этого овоща-ягоды.
Условие 1. Субстрат
Состав питательного грунта для баклажанов должен быть таким: 2 части обеззараженной садовой земли, 2 части хорошо вызревшего перегноя, 1 - 2 части торфа, 1 часть речного песка, 1 стакан золы (на ведро), а лучше толченых углей. Баклажанам нужна слабокислая реакция почвы, близкая к нейтральной (рН 6,0 - 6,5). Покупая готовый грунт в магазине, нужно это учесть. Существуют и продаются субстраты прямо для баклажанов, и лучше выбрать их. Торфа должно быть минимальное количество. Вместо песка можно добавить для раскисления перлит и золу на три части земли.
Условие 2. Проращивание
Замочите семена в подогретой до +25...+30°С воде талого снега на сутки. Слейте воду, разложите семена на мокрую салфетку, прикройте второй сверху такой же и поместите в коробку с крышкой. Теплое место, где температура +26...+28°С, бывает вблизи потолка кухни или ванной комнаты. Когда покажутся ростки, нужно срочно сажать.
Баклажаны не терпят пересадку, и сажать их придется сразу в горшки, а не в коробочку. При температуре +26...+28°С семена гибридов проклюнутся на 3 - 4-й день. Мы увидим, как появятся маленькие беленькие, иногда чуть изогнутые корешки, похожие на птичьи клювики. Не дожидаясь стремительного развития, высевайте их в субстрат. При той же температуре проростки появятся и развернут семядоли через 6 - 7 дней.
Условие 3. Горшочки
Сейте семена по одному на глубину 1 - 1,5 см в стаканы объемом около 200 мл. Такие бывают в виде коробочек из-под сметаны, продаются пластмассовые специально для рассады. Не сейте в крохотные - перевалки не будет! Когда семядольки разовьются до горизонтальных «листиков», начинаем отсчитывать возраст растений. Иногда вы можете увидеть, что появляется не две, а три семядоли. Это нормально.
Условие 4. Полив
Поливать рассаду баклажанов следует только теплой отстоянной водой не ниже 22 градусов и только тогда, когда поверхностный слой почвы толщиной около 2 см высох. Нельзя превращать землю в болото, корни задохнутся, и растение увянет.
Для предотвращения сильного вытягивания подсемядольного колена необходимо избавиться от лишней влаги и обеспечить хорошее освещение в течение 16 - 18 часов. За счет понижения температуры днем до +18...+20°С, а в ночные часы до +14°С можно добиться предотвращения чрезмерного роста. Рассада будет готова к сроку, написанному на пакетике с семенами. Должно пройти примерно 75 дней до высадки в грунт.
Условие 5. Опылители
Без формировки кустиков в теплице и опыления их вручную или насекомыми хороший урожай не получить. Наилучшей для опыления является пыльца раскрывающегося цветка. Баклажаны завязывают плоды только при прямом попадании на цветки солнечного света. У многолетнего растения баклажана (у нас выращивается в один год) есть способность закладывать 150 - 200 завязей, но большая часть опадает и обычно остается 15 - 20 плодов. Для того чтобы они развивались, нужно убрать все листья до разветвления, срезать желтые и затеняющие. После роспуска 1 - 2 первых цветов в течение 10 - 20 дней наступает пауза и новые цветы не появляются - это норма.
Ирина Шамалина, биолог.

Консультирует специалист
- Все, что было посеяно осенью «под снег», пока выдерживает аномальную погоду. Снег выпал и прикрыл грядки, десяти сантиметров хватит, чтобы защитить посевы моркови, петрушки и землянику, сообщает доцент сельхозакадемии, наш консультант Андрей Масленников.
- Чеснок не пророс, так как положительные значения температуры не держались более пяти дней подряд. А он прорастает только при длительном потеплении выше ноля градусов. Но даже если ростки появятся, стойкий овощ весной выпустит новые листья. В крайнем случае весной можно оборудовать еще грядку ярового чеснока. То же самое касается и тюльпанов, нарциссов, мускари, пушкинии - всех луковичных. Скорее всего, они не пострадают. У меня в саду чеснок не пророс, - констатирует наш эксперт.
Многие боятся, что в садах и огородах грядки покрылись коркой льда, дыхания земле не хватает и могут погибнуть многолетники, кусты и деревья. Тут тоже нужно обойтись без паники. Они не пострадают.
Погода в этом году повторяет «черную» зиму 2007-го. Несмотря на долгое бесснежье, а затем небольшой снежный покров, растения выжили. Сейчас они находятся в глубоком состоянии покоя. Больших морозов в Нижегородской области явно не предвидится, и сад заснул до весны, почки не распустились даже на жимолости.
Только ранняя весна может послужить поводом для беспокойства. Резкое потепление может вызвать у растений гидротермический стресс. Если на деревьях рано появятся листья и завязь, они могут опасть, так как корневая система, находящаяся в условиях более низкой температуры, не сможет в достаточной степени обеспечить крону необходимыми питательными веществами. В большей степени пострадают плодовые, не приспособленные к нашей климатической зоне, поэтому в будущем лучше приобретать саженцы местных сортов или сортов уральской и алтайской селекции. Они хорошо переносят любой температурный режим.
В середине февраля каждый садовод-любитель может сам проверить, как сохранились плодовые почки. Для этого нужно срезать несколько веток с плодовых деревьев и поместить их дома в банку с водой. Воду необходимо менять каждый день. Через десять суток результат будет ясен. Если заложились плодовые почки, то будете с урожаем.
Февраль и март - самые голодные месяцы для грызунов. Стволы молодых деревьев, ничем не защищенные с осени, могут быть обглоданы «на кольцо». Спасать растение придется прививкой «мостиком». Лучше ее сделать в конце апреля или в начале мая и обработать ствол двухпроцентным раствором медного купороса.
Ника Перова.

Cажаем мелкие семена правильно
В феврале высевайте мелкосеменные однолетние цветы, такие как сальвия и лобелия. Мелкие семечки смешайте с сухим песком и высейте на слой сырого песка, бороздки при этом только наметьте, но не продавливайте. Посевы опрысните из пульверизатора и накройте стеклом. До появления всходов держите их в теплом темном месте.
Семена обеих культур всходят через 8 - 10 дней, после чего их незамедлительно переставьте как можно ближе к свету, желательно на солнечные окна. Так же выращивают и землянику, только ее посев нужно неделю подержать на нижней полке холодильника.
При высыхании верхнего слоя песка поливайте всходы с утра в солнечные дни розовым раствором марганцовки.
В конце месяца можно пикировать посеянную в январе гвоздику Шабо. Для этого пригодны ящики глубиной 8 см, бумажные стаканчики, пакеты из-под молока. Для набивки емкостей используйте ту же земельную смесь, что и для посевов, и заранее пролейте ее. Вынув сеянцы из посевной емкости, прищипните на одну треть длинные корешки - тогда они будут лучше ветвиться. Заглублять гвоздику Шабо при пикировке нежелательно.
Распикированные растения поставьте в затененное место, пока они не приживутся (на один-два дня), а затем переставьте как можно ближе к свету. Лучшая температура воздуха для гвоздики Шабо +14...+15°С.
Вера Аркадьева.