Парадокс, но с первого дня карантина сограждане запасались гречкой, макаронами и мясными консервами, совершенно пренебрегая прилавками с овощами и фруктами. А уже через пару недель самой популярной в России стала шутка: «Из карантина выйдут только те, кто сможет пролезть в дверь». И тут мы, вспомнив нашего внештатного диетолога Марину Пенкину, обратились к ней с призывом о помощи.
- Марина Леонидовна, все мы надеемся, что скоро «удаленка» закончится, как нам вернуться в прежние параметры?
- В принципе вы можете воспользоваться своими запасами гречки, но ведь диетической она бывает только тогда, когда готовится на воде, без сахара и соли… Все дело в том, что во время карантина вы мало двигались, а следовательно, тратили меньше энергии. Если в рационе много соли, маринадов и сахара, то, конечно же, этот исход из социума грозит вам теперь потерей формы и лишними килограммами.
Да, вы соблюдаете рекомендации и закупаете продукты сразу на несколько дней. Это не значит, что надо отказаться от скоропортящихся овощей и фруктов, просто съедайте их в первую очередь. Это же касается и остальных продуктов: в первую очередь съедайте то, что может испортиться раньше, чем вы сможете спокойно пойти в магазин без страха заболеть. Чтобы разнообразить рацион на более позднем сроке карантина, можно закупиться замороженными овощами и грибами, которые есть в любом магазине.
Печенье и конфеты - не самый лучший способ скрасить вечернее чаепитие или пребывание в домашнем кинотеатре. На перекус лучше подойдут яблочко, орехи, вяленое мясо, сухофрукты. В крайнем случае от голода спасут семечки.  Потребление колбас, копченостей, жирных сыров следует максимально ограничить, поскольку они довольно калорийны и содержат много соли. А ее избыток приведет к тому, что вы будете пить больше, вода начнет задерживаться в организме, вызывая отечность. Источником полезных жиров на это время должны стать растительные масла. Если вы все-таки покупаете консервы «про запас», старайтесь брать в собственном соку, а не в масле.
 Несколько запоздалый совет, но лучше поздно, чем никогда: во время добровольной самоизоляции нужно есть не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Если уже «нагуляли» лишний вес, то теперь позаботьтесь об адекватной физической нагрузке в создавшихся условиях домашнего пребывания. Вполне подойдет три-четыре раза в день выполнять комплекс обычных общеукрепляющих упражнений продолжительностью 15 - 20 минут.  А уж разгрузочные дни - кефирные, яблочные - вообще пойдут вам на пользу.
Татьяна Чинякова.