Питание детей - одно из направлений президентской инициативы "Наша новая школа". Сегодня мы поговорим о нем на конкретном примере, не самом лучшем с точки зрения родителей, но вполне нормальном с позиции чиновников.
Невкусно! В редакцию "НН" обратилась группа родителей, обеспокоенных организацией питания в одной из пригородных школ. Вот что выяснилось в ходе расследования...
По словам родителей учащихся Новинской школы, дети нередко приходят домой голодными. Есть то, что им предлагают в столовой, они не могут. И если старшеклассники, имеющие карманные деньги, еще решают проблему самостоятельно (например, могут сбегать в перемену в ближайший к школе магазин или мини-маркет и купить то, что нравится), то ученики начальных классов целиком зависят от школьной столовой. Родители, обеспокоенные такой ситуацией, бьют тревогу, обращаются к администрации школы, но все попытки решить вопрос остаются тщетными. Администрация школы ссылается на управление образования, там - на санэпиднадзор, те - на требования Роспотребнадзора. Получается абсурдная ситуация: деньги за питание платят родители, то есть потребители, но влиять на качество предоставления услуг они не в состоянии.
Анкеты для проформы
При этом, как ни удивительно, все формальности соблюдаются. Ежегодно, а то и два раза в год школьники и родители заполняют анонимные анкеты, где высказывают свои пожелания, касающиеся качества блюд и организации питания. Время идет, но никаких изменений, кроме повышения стоимости обедов и завтраков, не происходит. Возникает вопрос: почему? Определяющим органом в решении данной проблемы является районное управление образования. Но его-то как раз все устраивает.
Недоступные витамины
Поселок Новинки находится всего в трех минутах езды от Нижнего Новгорода. Но за организацию питания в местной школе отвечает Богородское районное управление образования. Именно оно проводит тендер среди организаций общепита на предоставление услуг, заключает договоры с победителями конкурсов, совместно с территориальным подразделением Роспотребнадзора проверяет школьные пищеблоки на соответствие СанПиН, следит за качеством продуктов, контролирует выполнение всех предписаний вышестоящих органов и даже составляет меню. Кстати, во всех школах Богородского района оно примерно одинаково. Школьники Богородского района обеспечиваются только горячим питанием: стандартными завтраками и стандартными обедами. Ни витаминная (салаты из свежих овощей и фруктов), ни молочная, ни тем более буфетная продукция богородским школьникам, в отличие, например, от нижегородских, недоступна.
Почему? Во-первых, потому что ни один школьный пищеблок, как выяснилось, не соответствует жестким требованиям санитарных норм, а во-вторых, потому, что в управлении убеждены, что целесообразным и здоровым является только горячее стандартизированное питание. Булочки и пирожки богородские чиновники считают вредными для детских желудков. Учащиеся образовательных учреждений вынуждены довольствоваться тем, что приготовят школьные повара. Без выбора, как в армии. Альтернатива у детей остается одна: не нравится - не ешь. Вот дети и не едят.
Как тут разобраться, что важнее - организовать правильное, но невкусное питание или добавить к нему "вредные", но такие желанные салаты и булочки? А может быть, если подумать, можно сделать так, чтобы было и вкусно, и полезно?
Вера КОСТРОВА.
Нижегородская область.
От редакции
Пока материал готовился к печати, инициатива родителей обратиться в СМИ стала известна районным властям. Ситуация начала медленно меняться к лучшему. Хочется понять, почему для решения некоторых простых вопросов требуется вызывать корреспондентов?

Комментарий специалиста
Евгений ТЕНИЛОВ, генеральный директор МП "Единый центр муниципального заказа":
- Вопрос организации питания в школах Нижегородской области относится к компетенции министерства образования, наш центр обеспечивает питанием многие школы Нижнего Новгорода. Весь процесс регламентируется СанПиН 2.4.5. 2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". Согласно этим нормам запретить реализацию свежей выпечки в школьной столовой можно лишь в двух случаях: когда она приготовлена в помещении, не соответствующем требованиям СанПиН, или из сырья, не соответствующего стандартам. То же самое можно сказать о молочной продукции и витаминных салатах из свежих овощей и фруктов.

Мнение
Татьяна БЕССОНОВА, врач, мать девятиклассницы:
- Моя дочь тоже не ест в школе, ей также невкусно, хотя она учится в Нижнем Новгороде. Я смирилась с ее "разборчивостью" в еде, даю ей питание с собой. Но знаю, что большинство детей стесняются завтракать и обедать таким образом. Оставлять это так нельзя. Результаты широкого эпидемиологического мониторинга состояния здоровья школьников позволяют сделать вывод о том, что сегодня две трети детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания, до 80 процентов выпускников школ из-за этого получают ограничения в выборе профессии. Здоровье и уровень физического развития свыше 40 процентов допризывников не соответствуют требованиям армейской службы. Установлено, что одной из причин возникновения различных "школьных" болезней, таких как задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта, более чем у 30 процентов от общей численности детей является неудовлетворительное качество питания, организованного в школе.