В Нижегородской области пройдет конкурс на лучшее больничное питание,  сообщил в своем Telegram-канале заместитель губернатора, министр здравоохранения региона Давид Мелик-Гусейнов.

По его словам, участие в нем примут все лечебные учреждения со стационарным лечением. Лучшая практика организации питания будет разобрана для внедрения в других больницах. «Я всегда напоминаю коллегам, что питание в стационаре – часть лечебного процесса», – написал Давид Мелик-Гусейнов.

Конкурсная комиссия будет оценивать вкус, запах, визуальную эстетику подачи, разнообразие меню, соответствие медицинским диетам и масштабируемость подхода, а не разовое изготовление порции. Итоги конкурса будут подведены в феврале и в  дальнейшем он станет традиционным.

Александр Новиков.