Кофеманам не позавидуешь. Готовить любимый напиток в турке у себя на кухне долго и неудобно, покупать готовый – дорого. Как тут не вспомнить про великое изобретение человечества – кофемашину?! 

Стоит такой аппарат недешево, поэтому перед покупкой стоит разобраться, как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не пожалеть. Поможет нам в этом продавец-консультант нижегородского магазина бытовой техники Иван Гулий:

– Любой бариста скажет вам, что по-настоящему взбодриться поможет только кофе, приготовленный в специальном устройстве. Конечно, и кофеварка с этим справится, но она отличается от кофемашины принципом работы. Кофеварка пропускает через измельченные кофейные зерна воду, а кофемашина – пар под давлением. Это ощутимо влияет на вкус и аромат благородного напитка.

Кроме того, работа кофемашины почти или полностью автоматизирована. Подготовка к приготовлению напитка ограничивается лишь засыпанием обжаренного кофейного зерна в контейнер.

Правда, некоторые бюджетные кофемашины могут и не обладать встроенной кофемолкой. Но даже у такой кофемашины будет больше преимуществ перед кофеваркой: например, программы приготовления латте, эспрессо или капучино, встроенный капучинатор, возможность использовать чалды вместо утрамбованного кофе и т. д. Минус только цена. Самая дешевая кофемашина обойдется в 8–9 тысяч рублей, а хороший аппарат в среднем стоит около 30 тысяч рублей.

На цену влияет наличие дополнительных функций: капучинатор, регулировка температуры, объема порции кофейного напитка и т. д., а также тип управления: механический, электронный, сенсорный. Если вы любите зерновой кофе и желаете регулировать степень помола, то нужна автоматическая или полуавтоматическая кофемашина с кофемолкой. Как известно, принципиальной разницы между зерновым и молотым кофе нет, но зерна дольше хранятся, не теряя вкуса и аромата. Жернова в кофемашине с кофемолкой могут быть металлическими или керамическими. Металлические прочнее, но при сильном нагреве могут повлиять на свойства напитка. Но зато керамические более хрупкие.

Высокая мощность устройства влияет на скорость приготовления напитка. Далее стоимость повышается с каждой новой опцией. Внимательно изучите их перечень и, чтобы не переплачивать, исключите те, которые вам не понадобятся. Самые популярные из них: регулировка степени помола (можно экспериментировать, мелкий помол даст жженый привкус, крупный – кисловатый оттенок), контроль крепости, таймер (позволяет готовить кофе к определенному времени, например, к моменту утреннего пробуждения), одновременное приготовление двух чашек, раздельные бойлеры… Очень удобно, на мой взгляд, наличие контейнера для отходов.

Кофемашины постоянно совершенствуются. Но в магазине бытовой техники, куда вы придете за кофемашиной, соблюсти нужный баланс цены и качества вам всегда поможет опытный консультант.

Татьяна Чинякова.