Съедобное – несъедобное

Только снег сошел, а уже первые зеленые росточки пробиваются из земли. Так и хочется их съесть. Радует и крапивка, и вполне съедобный кипрей, и даже сныть, острыми ростками прокалывающая прошлогодние листья. 

Крапиву, иван-чай, одуванчики и сныть можно и нужно есть, если вы точно знаете, что это именно они, а не что-то другое. Это первые витамины, полезные и вам, и вашим домашним питомцам. Ошпарить, мелко нарубить – и можно класть в суп, замешивать в тесто и жарить лепешки.

А есть и другие травки. Некоторые участки весной просто зарастают чистотелом. Что он показывает и как его можно употребить?

Чистотел – это индикатор кислотности почвы. Чем его больше, тем кислее земля на участке, и ее нужно раскислять, если на ней не растут кислолюбивые гортензии, голубика. 

Раскисляют почву доломитовой мукой, золой из печки. Если рядом с чистотелом пробиваются крапива, клевер, то почва слабокислая. Если кладете чистотел в компост, то  не жалейте и сразу сыпьте на него золу, иначе и компост будет слишком кислый, а ведь вы кладете его на грядки.

Сок чистотела – довольно сильнодействующее отравляющее вещество, которое с успехом применяется для борьбы с разнообразными вредителями и заболеваниями сада. Большого куста хватит для приготовления настоя 10 л против насекомых-вредителей – тли, крестоцветных блошек, проволочника, белокрылки. Можно заваривать траву, не дожидаясь ее цветения. Против проволочника можно просто поливать раствором землю.

На обработку настоем чистотела отзываются луковичные цветы. Луковицы замачивают при посадке. Обходят стороной пахнущие чистотелом клумбы и грызуны. 

Чистотел можно применять и для человека, но с большой осторожностью. Оранжевым соком мажут бородавки, можно окатиться настоем этой травы в бане, если ваша кожа не слишком сухая. 

Говорят, что при правильном использовании чистотел помогает от множества болезней. Но не надо забывать, что он ядовит. Самостоятельно лечиться чистотелом опасно для здоровья. При чрезмерном приеме настоя чистотела возможны угнетение и паралич центральной нервной системы, судороги, усиление слюнообразования и секреции пищеварительных соков, повышение тонуса кишечника и матки. Прием настоя чистотела внутрь противопоказан беременным, больным хронической ишемической болезнью сердца (стенокардией, инфарктом миокарда), микседемой, кретинизмом, гипотонической болезнью, а также при поносах и повышенной сонливости.

Заваривать в чай листочки растений сада тоже нужно с умом. Лимонник, зверобой могут  значительно поднимать давление. Эти травы можно только тому, у кого оно изначально пониженное. Аптечная ромашка, чабрец, боярышник, малина, вишня, листья чеснока понижают давление. Черноплодка (арония) загущает кровь, ее нельзя тем, у кого много тромбоцитов.

Если вы хотите лечиться какой-либо травой, то обязательно советуйтесь с врачами. 

Ирина Шамалина, биолог.

Следите за нашими новостями в удобном формате