Острой кишечной инфекцией могло обернуться для нижегородцев употребление приобретенных на улице молока, масла и творога.

Условия, в которых изготавливалась эта кисломолочная продукция, специалистов Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, нагрянувших с внеплановой проверкой в один из молочных цехов, ужаснули. Гардероб для сотрудников цеха оказался совмещен с туалетом, обязательные дезинфицирующие коврики отсутствовали как на входе на производство, так и на пороге санузла.

Не наблюдалось и специального моечного помещения для дезинфекции инвентаря, тару просто споласкивали в раковине для мытья рук.

— Ко всему прочему нарушалась поточность технологического процесса при фасовке молочной продукции, — сообщила ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Любовь Черванева. — Иными словами, сливочное масло и творог заносились в производственный цех в грязной транспортной таре, а пропаривание молочных цистерн перед заливкой молока не проводилось. Допущенный к работе фасовщик не имел медицинской книжки.

Употребление в пищу такой продукции (заметим, что продавалась «кисломолочка» с уличных лотков по всему Нижнему Новгороду), по словам специалистов Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, вполне могло закончиться для нижегородцев тяжелыми заболеваниям кишечника и, не исключено, даже смертельным исходом.

В настоящее время деятельность цеха приостановлена (в ближайшие два месяца производство и расфасовка кисломолочных продуктов здесь точно осуществляться не будут). На генерального же директора предприятия составлен протокол, который уже направлен в мировой суд Ленинского района. Руководителю грозит крупный штраф.

Ирина ДРОНОВА.