Масштабное исследование хлеба по 50 показателям качества и безопасности  будет проведено в России. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.
Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, изучат также физико-химические параметры.
Специалисты установят, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве продукта. Также проверка позволит выявить использование низкокачественного сырья и добавление фуражной пшеницы.