Куриную грудку отвариваем в кипящей воде со специями, охлаждаем и нарезаем кубиками… Открою секрет: если при приготовлении салата вы используете неостывшие ингредиенты, блюдо не будет долго храниться – очень полезное замечание для новогоднего стола.

Далее промываем чернослив, заливаем его кипятком минут на десять. Затем, слив воду, выкладываем ягоды на бумажные салфетки, чтобы обсушить, а потом уже нарезаем полосками.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Поочередно натираем на мелкой терке. Сыр пропускаем через крупные отверстия терки, смешиваем с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и смешиваем с морковью. Чтобы не заморачиваться с маринованием моркови по-корейски, можете купить готовую.

На красивой плоской тарелке устанавливаем разъемную форму для торта без дна, это намного облегчит ваши усилия, да и у салата будет более аккуратный внешний вид.

Первым слоем укладываем курицу. Сверху покрываем ее тонкой майонезной сеточкой, а затем укладываем чернослив. Далее следует корейская морковка с грецкими орехами (можно укладывать их раздельно: слой моркови и сверху слой рубленых орехов). Потом укладываем слой тертого сыра, хорошо, если это будет пармезан. А под конец поочередно белки и желтки вареных яиц.

Все слои промазываем майонезом, кроме верхнего и сыра с чесноком. Можно смазать салат майонезом по бокам и равномерно присыпать желтком.

Украшаем по желанию – зеленью, ягодами чернослива, морковной соломкой и т.д. Готовый салат убираем в холодильник – хотя бы на пару часов, чтобы он немного настоялся. И только потом снимаем наше «сервировочное кольцо». Все! Смело ставьте марсель рядом с оливье, и пусть дальше они уже сами соревнуются друг с другом. С наступающим Новым годом, дорогие мои, встретимся вновь в 2021-м!