Второй гастрофестиваль «Арзамасский трактирщик» в Нижегородской области планируется провести в октябре 2022 года. Об этом сообщили в администрации города по итогам первого заседания рабочей группы по вопросам подготовки мероприятия с участием местных рестораторов.

Первый «Арзамасский трактирщик» впервые состоялся в 2021 году. Кафе и рестораны города представили тогда посетителям оригинальные блюда, которые в XVIII-XIX веках были частью повседневного меню, а сегодня малоизвестны. Так, гости фестиваля смогли отведать скоблянку, суп-калью, кулебяку, луковые оладьи, ушное. Качество приготовления аутентичной пищи оценили эксперты из ассоциации поддержки и развития общественного питания Нижегородской области, представители крупных туристических компаний. 

Организаторы мероприятия планируют, что в этом году фестиваль будет еще более масштабным. Круг участников пополнится новыми ресторанами и кафе, меню – малоизвестными блюдами. Уже сейчас арзамасские повара ведут работу по поиску и отбору оригинальных рецептов XVIII-XIX веков. Неизменными останутся лишь формат – фестиваль кулинарного мастерства – и площадка для проведения – Фестивальная площадь обновленного парка им. А.П. Гайдара.

«В одном мероприятии соединились кулинария и история города: и вкусно, и познавательно. Рад, что любознательность и неравнодушие арзамасцев вкупе с нашей поддержкой рождают новые события в жизни города. Поиск старых рецептов и воплощение их в жизнь – по большей части заслуга арзамасских рестораторов. Для мероприятия, которое проводилось впервые, фестиваль имел заметный успех – более 2000 посетителей. Рассчитываем, что второй «Арзамасский трактирщик» станет еще более яркой точкой в культурном календаре региона», - отметил глава Арзамаса Александр Щелоков. 

Ранее сообщалось, что фестиваль «Арзамасский трактирщик» стал лауреатом конкурса Х Национальной премии в сфере событийного туризма Russian Event Awards.

Источник - администрация Арзамаса