Пасхальная неделя в разгаре, народ вовсю разговляется куличами, пасхой и яйцами. Но врачи предупреждают: знайте меру! Если в эти светлые дни вы будете питаться одними яцами и куличами, то рискуете заработать атеросклероз. Или какую другую неприятность. Обидно будет, если во время одного из главных христианских праздников вы попадете в больницу с отравлением или воспалённым ЖКТ.

Здоровая порция кулича в день – это примерно 80-150 граммов, говорит диетолог Галина Мезенцева. Ведь пасхальную выпечку готовят из белой муки с добавлением сахара и это довольно калорийный продукт.

– Если холестерина в организме станет чересчур много, начнет страдать обмен жиров, возникнет риск сердечно-сосудистых заболеваний, – рассказывает специалист. – Более того, если есть пасхальных символов слишком много, то это превращается в монодиету, а она еще никого до добра не доводила. Питаться надо полноценно и разнообразно…

Кроме того, куличи нельзя есть людям, которые страдают сахарным диабетом. Выпечка содержит сахар и повышает его уровень в крови – это может спровоцировать сосудистые осложнения. Также стоит отказаться от куличей людям с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта.

И еще. Человеческий иммунитет в ответ на абсолютно всё, что попадает в наш организм, вырабатывает титры антител. Крайнее проявление реакции иммунной системы – аллергия. Если есть одно и то же на протяжении некоторого времени, титры могут подскочить – и у человека разовьется непереносимость. И тогда нынешняя пасхальная неделя окажется для вас роковой, следующую Пасху вы будете встречать яблоками или огурцами.

Разумная и оптимальная норма – от трех до шести яиц в неделю. Больше десятка – уже перебор. Творожная пасха, конечно, из этой триады наименее вредный продукт, но в ней, как правило, содержится очень много сахара. Надо ли напоминать про «белую смерть»?

– После окончания Великого поста разрешены и спиртные напитки, – продолжает диетолог. – Конечно, 125 миллилитров во время еды не причинят сильного вреда, но дозировки выше уже не безопасны. Особенно это касается крепких напитков…

Татьяна Чинякова.