Сад только начинает просыпаться, а из земли показываются первые витаминные травки: вездесущая, но вкусная и полезная сныть, щавель, мать-и-мачеха, и самые замечательные цветочки весны – примулы.
Полезные свойства примул известны давно. Древние греки верили, что примула весенняя способна исцелить человека от всех недугов, даже от паралича. Недаром желтенькие «ключики» или «баранчики» называют параличной травой. Колдуны и знахари разных народов искали в примулах волшебные свойства и добавляли во все свои чудесные снадобья. Из примулы даже варили приворотное зелье.
Здорово еще, что примулы всех сортов съедобны. И полевые, под названием весенние, и видовые китайские яркие красные, синие, розовые, и наши садовые примулы обыкновенные, так называемые бесстебельные, малиновые и желтые. Съедобно у них все: и цветы, и листики, и корни. Правда, корни никто выкапывать не станет, садоводы знают, как нелегко размножить и сохранить на участке это растение. Вырастить его, чтобы было действительно много, можно только семенами, засеивая в ящики еще зимой.
Примулы заготавливают в весеннее время, когда цветут растения. Листья берут целиком. Для еды цветы отделяют от всех зеленых частей, берут только лепестки, а на витаминные сборы используют цветочки целыми.
Корни примулы копают осенью. Выкопанные корневища отмывают, подвяливают и сушат. Перед приготовлением настоев корни размельчают.
Листья и цветы примул содержат аскорбиновую кислоту и каротин. В сушеном виде этот цветок входит в популярные травяные сборы вместе с другими травами, такими как анис, ромашка и подорожник. В корнях содержатся гликозиды, сапонины и эфирное масло. Все части содержат большое количество солей марганца.
В народной медицине отвар из листьев или настой из измельченного корневища примулы используют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. При заболеваниях мочевого пузыря и почек оказывается полезным ее мочегонное действие. При простуде, кашле и неврозах рекомендуется употреблять настой цветков.
Спиртовую настойку из цветков примулы советуют применять при бессонице в качестве успокаивающего средства.
И все же есть и противопоказания. Не стоит экспериментировать с травками в первом триместре беременности. Прием примулы в чистом виде и в виде настоев также может вызвать аллергические реакции. Поэтому сначала надо попробовать пожевать небольшой кусочек листа и только затем растение можно использовать для еды и лечения.
Вера Аркадьева.