«А вы бы хотели, чтобы ЭТО съели ваши дети?» — такой чисто человеческий вопрос главный государственный ветеринарный врач Нижегородского района Людмила Левкина хотела бы в первую очередь задать начальнику производства магазина «Перекресток» на Казанском шоссе. Подобное форменное безобразие нижегородские ветеринары фиксируют впервые…

Утиль — в товар

В обязанности ветврача супермаркета, в частности, входит ежедневный обход мест хранения продукции и отправка просрочки на утилизацию. И вот не так давно, в то время, как ветврач проверял качество продукции в холодильниках, начальник производства мясного цеха дала указание пустить просроченные котлеты в фарш для дальнейшей реализации покупателям.

Так получилось, что спустя некоторое время в помещение этого цеха зашел старший ветрач. Он-то и увидел, как то, что уже должно было стать утилем, вновь превращается в котлеты. «Чудеса» сразу же были пресечены, и началось разбирательство.

Выяснилось, что несвежие котлеты «не донесли» до баков с надписью «биологические отходы», а положили в место хранения хорошей продукции. Всего работники цеха успели навертеть с кило нехороших котлет. Кроме того, в цехе было обнаружено еще 18 килограммов просроченной неутилизированной продукции.

— Директор магазина работает первый месяц, и она, возможно, не была в курсе происходящего, — рассказывает Людмила Левкина, — Ну, а начальника производства, опытного работника, сразу же уволили.

Сотрудники Госветнадзора не берутся утверждать, случались ли такие инциденты в данном магазине раньше и вообще были ли похожие случаи в других нижегородских магазинах. Об этом мы можем только догадываться. Но ветеринары заверяют, что именно эти котлетки никто из покупателей не успел приобрести… Чуть-чуть не успели. Сейчас котлетки уже утилизированы. Пока инспекторы Госветнадзора выписали магазину штраф, но в принципе игры с просрочкой могут обернуться и уголовной ответственностью.

Заморочка с бочкой

Между тем в Зеленом Городе произошла еще одна не возбуждающая аппетита история. Там в несанкционированном месте торговали молоком из бочек. У торговцев не было никаких документов. Сотрудники Госветнадзора, прибывшие на место, выяснили, что поставщик ООО «Агрос» и на ферме этого хозяйства есть коровы, больные лейкозом! По закону это молоко должно отправляться только на переработку на завод, а не в свободную реализацию, а хозяйство, где есть такие коровы, оздоравливаться.

Опасную торговлю Госветнадзор, конечно, закрыл. Бочку отправили в Кстовскую ветлечебницу, куда сразу же приехали представители «Агроса». Фирме предстоит объяснение в Госветуправлении и, естественно, наказание.

Между тем ветеринары располагают информацией о мнении ученых, утверждающих, что сырое (некипяченое) лейкозное молоко может подтолкнуть организм человека к быстрому развитию опухолей.

В общем, покупателям сейчас нужно быть бдительными, спрашивать у продавцов документы. Ну, а вызывающий подозрение продукт (на цвет или запах), наверное, лучше не покупать.

Ольга МАКАРОВА.