Сельские производители, в том числе и в общепите, становятся все более активными, что и предполагает большинство региональных и федеральных программ.
- Мы развиваем в райпо производство и продажу мясных полуфабрикатов по всей области, хотя раньше их привозили в основном из Нижнего Новгорода, - рассказывает нашему корреспонденту Ольга Рукавишникова, руководитель общественного питания управления маркетинга Нижегородского облпотребсоюза.
- Даже в таком районе, как Дивеевский, где большинство населения традиционно постится, такая продукция в конце марта имеет спрос, хотя пока и выпускается небольшими партиями. Развивая местное производство в районах, облпотребсоюз даже выделил для этого фирменную сеть магазинов "Ладья". Особенно славятся наисвежайшие полуфабрикаты в Починках, Воскресенском и Тоншаеве, в Ардатовском и Бутурлинском районах. Хозяйки "на ура" покупают и пельмени, и котлеты, и фарши.
В Починках на продукции райпо даже есть специальная этикетка "Общепит", так она не отталкивает хозяек, как могло бы показаться на первый взгляд, а они, наоборот, её ищут. Ведь она, по их опыту, означает хорошее качество и стопроцентную свежесть. Светлана ЗАГВОЗДИНА.