Тыква - чемпион среди овощей Она богата пектином, сахарами, витаминами группы В, С, Е, каротином, содержит железо, медь, фтор. Кто любит блюда из тыквы, тот может не опасаться склероза, убежден фитотерапевт Андрей Левченко.
Тыквенная диета дает прекрасные результаты при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, особенно при ожирении.
При отеках тыква действует как мочегонное средство, вызывает интенсивное выделение почками хлора.
Очень полезна тыква пожилым людям: она улучшает моторную функцию кишечника, особенно если употреблять овощ в сыром виде, содействует выведению из организма холестерина. Тыква нужна тем, кто перенес болезнь Боткина, для быстрого восстановления функции печени.
Прием 200 - 300 граммов вареной или печеной тыквы в течение полутора - двух месяцев поможет избавиться от тошноты, изжоги, отрыжки, горечи во рту, то есть целого "букета" неприятных ощущений, сопровождающих заболевания желудочно- кишечного тракта. Тыква, сваренная в виде каши с рисом или пшеном, сохраняет все присущие ей лечебные свойства.
Мужчинам следует знать, что тыквенные семечки содержат большое количество цинка и их употребление (около одного стакана в день) усиливает выработку сперматозоидов, способствует сохранению потенции и предохраняет от раннего развития аденомы предстательной железы. А вот мякоть тыквы способна притуплять половое влечение.
Врач предупреждает, что при всей полезности тыквы употреблять ее, особенно в свежем виде, можно не всем. Нельзя ее есть тем, у кого сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной секрецией.
Огородникам на заметку В нашей климатической зоне наибольшее распространение получили раннеспелые, высокоурожайные сорта твердокорой тыквы - Миндальная 35, Бирючекутская 27, Кустовая оранжевая, Хуторянка и Мозолеевская 49.
Сорта крупноплодной тыквы позднее поспевают, но отличаются высоким содержанием сухого вещества.
Опытные овощеводы рекомендуют выращивать у нас наиболее раннеспелые, но мелкоплодные сорта - Россиянка (плод один-два килограмма, чалмовидный, с дынным ароматом) и Улыбка (кустовая, холодостойкая).
Сорта мускатной тыквы - Перехватка местная, Палавкалу 268, Кашгарская 1644 - не районированы в нашей зоне из-за высокой потребности в тепле и позднеспелости.
Очень ценный сорт мускатной тыквы Витаминная используют для получения каротина.